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前陣子看到Goris' Sky的FB大推這間豬排,才知道原來名古屋有名的招牌老店要來台灣設點呢....

看到他在FB上對於這間店的評論實在很厲害,搞得我也心癢癢

沒想到愛評網剛好有抽卷活動,就報名試試看,嘿嘿真是幸運可以抽到 ! ! ! 

 

估狗了一下這間店的來歷,好像真的頗厲害的。

從1947年創立到現在,好久一段時間喔,可見有強,屹立不搖到現在ㄟ....

他主打言選每日本地新鮮豬肉 + 空運來台的麵包粉(這麵包粉應該是靈魂所在) + 秘傳味噌醬汁

 

台灣設點在捷運東門站附近蠻方便的,外觀也是簡單一目了然....

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阿,這矢場有個主角就是這隻小豬,無論店內店外都有他的蹤影 ! ! ! 

(連椅背都有)

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店內也有馬克杯購物袋在販售。(馬克杯圖案很逗趣)

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場內有1-2樓,其實位置數算很多,但是熱門用餐時段還是需要排隊喔 ! ! !

(當天大概8點半才到,所以不用排隊,但是陸續還是有很多人上門,最後點餐是9點)

 

這是一樓。

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這是二樓。

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奉上菜單

因為這次是愛評網的卷所以餐點都是固定的,請見諒ㄚㄚㄚ

(不過我們有加點兩項餐點)

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來來來,開動拉。

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[抹茶]

坐上位,店員都會倒抹茶,這抹茶好喝有抹茶的口感但是很順口

很適合吃豬排時可以解解膩。

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[馬鈴薯沙拉] $130

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其實豬排飯好吃歸好吃,吃多還是會有點膩,蠻推薦點盤沙拉可以解解膩

這道馬鈴薯沙拉還不錯,兩球馬鈴薯 + 新鮮小黃瓜跟蔬菜

以份量、價位來說算是很划算,馬鈴薯也好吃非常解膩,可以點 ! ! !

 

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[綜合野菜炸物] $130

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這次還點了一盤野菜炸物,可平衡一下都是肉類的口感。

炸物外表跟豬排外表是一樣的麵包粉,但是配起蔬菜很搭,不會怪怪的 ! ! !

洋蔥 / 杏鮑菇 / 地瓜 / 小黃瓜,旁邊也附有獨家味噌醬汁...

不過其實豬排都沾有味噌醬汁,所以這炸物我都吃原味,很好吃喔~

 

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[鐵板腰內味噌豬排定食] $420

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燈愣,厲害的鐵板腰內豬排登場,燒呼呼的 光看就想要流口水....

一端上桌,店員就會幫忙淋上醬汁(聽說好像一定會淋,希望你吃到的每塊豬排都是有醬汁的)

其實我覺得可以留著一兩塊不淋上醬汁,這樣才可吃到豬排本身的原味。

外皮這麵包粉真的不錯,雖然是炸物但是不油膩,吃起來酥酥的 ! ! ! 

至於這腰內肉真的好吃很有咬勁,一吃就知道跟一般豬排飯不太一樣

 

但是醬汁稍微有點鹹,不全為味噌口感,很特別的醬汁,容易膩

所以要搭配高麗菜絲一起食用會比較綜合一點 ! ! ! 

 

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也可以像店家推薦的吃法,先吃淋醬的->搭配高麗菜絲->可使用調味粉

(我覺得灑上一點調味粉 芝麻粉/七味粉)真的不錯,可以嘗試看看 ! ! !

尤其是芝麻粉很好吃,綜合了偏鹹的醬汁。 

 

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[里肌味噌豬排丼定食] $300

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上一道是鐵板,這道就是一般豬排丼飯,比較普通一點

肉質也跟腰內豬排不太一樣,如果要我選擇我會選擇腰內肉比較好吃 ! ! ! 

豬排丼飯肉質稍微比較多肥肉,如果不愛肥肉的捧油可能要考慮一下....

基本上差別就是肉質不同,其他醬汁飯類都差不多,不過這價位也是有差拉 哈哈哈

(就端看大家喜歡哪種口感呢)

 

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以上,報告完畢。

 

其實我很少吃這種專賣豬排的餐廳,所以沒辦法跟別間比較....

如果單指豬排店的話,整體來說還不錯店內乾淨新穎(但是位置稍微擠一點)

服務態度超好,也很親切,(大推大推)

餐點部分如果要點到腰內肉價位就稍微貴一點點,除非單點....

其實兩人分食可以一個套餐一個單點,會稍微划算,再加點一些單點炸物,會蠻不錯的。

不過醬汁稍微偏鹹可以搭配高麗菜絲或是撒上芝麻粉會比較綜合一下口感 ! ! !

 

 

店家資訊

地址:台北市中正區信義路二段 171 號 1 樓
電話:02 2341 8810
營業時間:週一-週日:11:00 - 21:30 (最後點餐時間 21:00)
矢場味噌豬排 Yabaton Taiwan FB │ 點這

 

 

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